Får jag lov att fresta med en drink i sommarvärmen?

Nu - precis lagom när semestern är slut kommer sommarvärmen och därmed törsten. Det här är en drink som jag faktiskt hittat på helt själv.
Den är jättegod - jag lovar! Och den är minst lika god utan alkohol.


drink
Foto: Anneli Levin

Recept för 4:

16 cl Bacardi rom
8 cl outspädd flädersaft
saften av en hel citron
is

Ca 1/4 vattenmelon i bitar
Ca 1/2 anannas i bitar

Gör så här:

Ställ 4 vackra glas i frysen
Skär melon och ananas i kuber (ca 2 cm)
Pressa saften ur en citron

Lägg i ungefär hälften av frukten och citronsaften i en blender/mixer och kör tills du fått en fin skummande juice.
Lägg i resten av frukten och häll till sist i Bacardi och flädersaft.
Häll över i en isfylld shaker och skaka ordentligt.
Ta fram glasen och lägg i lite is.

Häll på glasen och dekorera gärna med en bit ananas och det obligatoriska paraplyet!
Servera gärna något snacks med lite sälta till.

Trevlig helg!

Fettisdagen

Tänk vad tiden har gått fort! Det är nästan på dagen ett år sedan jag startade Flitiga Myran. Närmare bestämt den 20 februari 2006. Och fettisdagen inföll den 28:e förra året. Så här såg det ut då!

Så här ser det ut idag!  Är du en semla, hetvägg eller fettisbulle?

semla

Foto: Anneli för Cosas

Gott Nytt År!

Jag har verkligen inte levt upp till Flitiga Myrans namn. Jag har varit en riktigt Lat-Maja!! - Och upptäckt att det är rätt skönt!

På Nyårsafton ska jag och min älskling ta det riktigt piano. Vi har haft middagsgäster i stort sett varje kväll sedan julafton så en nyårssupé för två låter som en riktig dröm.

newyear
Foto:
Flickr Mita Sho

Vår supé

Förrätt:
Creme Ninon, grön ärtsoppspuré med Champagne och hummer och pepparrotsgrädde.
Till det serveras Champagne André Clouet

Varmrätt:
Stekt ankbröst med en granatäpplesås. Serveras med en ruccolasallad med papaya, sharon, granatäpple och valnötter.
Till det serveras Garnet 2005 Carneros Pinot Noir Saintsbury

Dessert:
Chokladmousse med kanderade apelsinskal
Till det serveras Muscato 2006 Nivole Michelle Chiarlo

Med de här fantastiska bilderna önskar jag er alla ett riktigt Gott Nytt År! Jag hoppas vi ses här nästa år,
ni är alla varmt välkomna och mycket uppskattade!




Viktiga saker!

Nu börjar det dra ihop sig! Redan förra veckan diskuterade min väninna P och jag  vad som skulle ingå på julbordet. En sak som vi glömde bort var brödet!

Brödet som är så viktigt. Ni som kommer från Norrland vet säkert vad jag menar när jag säger ljusugnsbröd? Eller hur? Det måste jag absolut ha, fast det är svårt att få tag på i Stockholm.
Så imorgon påbörjas expedition julbrödsletande!

-För jag vill inte ha vanligt knäckebröd till jul, så de så!

Gott bröd God helg på er!

bread
Foto: Anneli


Den fina skärbrädan har Ylva Göransson gjort.

Opp Amaryllis!

Kommer ni ihåg det här? Nu har jag införskaffat mig en vit amaryllis som står och växer (med en rasande fart) i min emaljkanna.

Ikväll ska jag gå ut och äta traditionsenligt  julbord på East med en väninna och dessförinnan gå på en liten glöggfest fest hos Svensk Slöjd.

Uppdaterat 6/12 00:23: Om du  är intresserad av sameslöjd, passa på att besöka Svensk Slöjd nu i veckan, de har en jättefin utställning med otroligt fina sameslöjdarbeten!!

Igår avhandlade min väninna P och jag vad som ska ingå på julbordet denna jul.  Vi kom fram till att  lista våra 3 Måste ha! på julbordet. För mig är det Moster Walborgs inlagda sill, en fantastisk kålsallad som är helt underbar till fårfiol.  Sedan vill jag gärna se lite lax också. (vi kom nämligen fram till att vi fick ha extrarätter också)

P som har släkt i Skåne ska bjuda på en separat Lutfiskmiddag!! Med hemgjord senap enligt konstens alla regler och alla andra tillbehör!! Det ser jag fram emot!

Med detta vill jag väg egentligen bara säja att julen är här! Om än lite senare hos mig än hos vissa andra....

Vilka är dina 3 Måste ha! på julbordet?


julgrupp
Foto: Anneli

Dagens lunch: Gazpacho

Jag är nog inte ensam om att tycka det är svårt att äta när det är så här varmt (31grader hos mig).
Den kalla Andaluziska soppan Gazpacho tillhör undantagen. Den är verkligen svalkande att äta i värmen.
Det finns förmodligen lika många recept på soppan som det finns spanjorer, men så här brukar jag göra:

Till 4 behövs

10-15 isbitar
1 slanggurka
1 gul lök
4 tomater
1 grön paprika
en rejäl klippe bladpersilja
1 liten vitlöksklyfta
1 grönsaksbuljongtärning till ½ liter vatten, alt 2 tärningar till 1 liter vatten. 
1 burk passerade tomater
olivolja
vinäger
tabasco
salt & peppar

Börja med att koka buljongen och låt den svalna. Ställ i kylen så den blir riktigt kall.

Hacka under tiden alla grönsakerna och persiljan riktigt fint.  Pressa ner vitlökslyftan i den kalla buljongen och tillsätt de passerade tomaterna, smaka av med olivolja, vinäger och tabasco, ta så mycket eller lite du vill. Smaka dig fram tills du känner dig nöjd. Salta och peppra.

Tillsätt de hackade grönsakerna och isen. Låt stå en liten stund i kylen så att soppan blir riktigt iskall.
Servera i stora glas gärna med en bit gott bröd till.

gazpacho

Foto: Anneli

Sallat

Jag har ju helt glömt bort att visa min stolthet! Den egna salladen. Jag har ju bloggat om den sedan den i princip var ett frö. Nu står den på matbordet var kväll och smakar sådär underbart som bara sallad som man själv har odlat kan smaka.  Å, vad jag önskar ni också kunde få smaka:)

En sallad blir till:
Kap 1, Kap 2, Kap3

sallad

China Town

New York har det. London likaså - och Paris. Ett China Town. Frågan är om inte Stockholm också håller på att få ett. Inom några få kvarter mitt i City finns nämligen flera livsmedelsbutiker och restauranger med asiatiska livsmedel.

China Market ligger på Olof Palmes gata 12. De har ett mycket stort urval av konserver och ett helt rum bara med nudlar.
Omi Food på Olofsgatan, en tvärgata till Olof Palmes är i mitt tycke den trevligaste butiken. Här har man alltid tid till frågvisa svenskar som inte fattar ett jota om vad som står på alla vackra förpackningar. Omi har också en fräsch grönsaksdisk med löpmeter av grönsaker man aldrig sett tidigare. Det är bara att fråga och prova sig fram. Därtill har de en hyfsad avdelning med kinesiska kokkärl. 
Taj Mahal på Kammakargatan 40, några kvarter norrut blandar sitt asiatiska sortiment med lite afrikanska influenser.

Jag älskar att botanisera i såna här butiker och köper ofta med mig burkar och påsar med mystiskt innehåll. Om inte annat pryder de sin plats. Men för det mesta brukar de gå åt. Ibland får man helt enkelt chansa på hur de ska användas. Det är i sig rätt kul!

chinatown

Foto: Anneli


Cool Coctail

Det här är en riktigt god drink i sommarvärmen!! Och vill du skippa alkoholen går det utmärkt.
Ersätt Bacardin med Schweppes Tonic Water!!

daquiri

Vad blir det till middag?

Vi grillar, en köttbit och paprika. En sallad med vita bönor, rucola, avocado och lök.
Bröd och ett glas rött. Vitlöken skippar vi. Men den får stå kvar, den är så vacker.

vitlök

Foto: Anneli

Påskmat

Jag funderade lite på Påsken och vad vi skulle äta. Gäster på lördag och många lediga dagar.
Är väldigt förtjust i lamm, men så råkade jag hitta den här bilden, som jag tog på Björkö förra sommaren...
Helt plötsligt blev det lite svårare....

Bäääää
bää
Foto: Anneli Levin

Helgfrukost

På helgerna gillar jag att duka fint till frukost. Då äter jag länge och läser tidningen noga. Den här bilden hade jag nästan glömt bort. Den är från mitt kök där jag bodde tidigare.
Porslinet är en blandning av arvegods och loppisfynd. Kökshanddukarna har min mamma broderat.
 - Vilken nostalgitripp!
Fredag och lördag blir bloggfria för min del. Vi ses väl på söndag?

frukost
Foto: FlitigaMyran